Kissyan Eirakucho Matsu: Menggabungkan Tradisi Jepang dengan Nilai Kontemporer

Restoran Daging Panggang Jepang yang Unik

Restoran Kissyan Eirakucho Matsu, yang dirancang oleh Hajime Yoshimoto, adalah sebuah karya seni yang menggabungkan tradisi Jepang dengan nilai kontemporer. Restoran ini terletak di Osaka dan menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan suasana yang memikat.

Restoran ini didesain dengan mempertahankan fasad bangunan yang sudah ada sejak 1998, yang terinspirasi dari pemandangan kota di pertengahan periode Edo di Kitashinchi dengan sentuhan modern. Salah satu fitur menarik dari bangunan ini adalah atap bergaya tradisional Jepang yang terinspirasi dari sisir rambut tradisional Jepang. Yoshimoto memiliki tujuan untuk mempertahankan fasad yang sudah ada dan mengembangkannya dengan menggabungkan tradisi Jepang dan nilai kontemporer. Dengan ruang yang dramatis, restoran ini harmonis dengan bangunan yang sudah ada dan sekitarnya, menjadi landmark baru di daerah ini.

Salah satu keunikan dari desain restoran ini adalah lanskap asli yang baru dicat dengan gradasi warna seperti kertas Washi yang diwarnai. Fasad yang sudah ada menjadi hidup kembali bersama dengan taman lumut sebagai landmark baru yang cocok dengan area bersejarah ini. Di area tempat duduk di bagian meja bar, para tamu dapat menikmati pemandangan dapur langsung seolah-olah mereka adalah penonton panggung "Noh", seni teater tradisional Jepang, dengan relief pohon pinus yang terbuat dari timah. Setiap ruangan pribadi memiliki tema musim yang berbeda, seperti musim semi, musim panas, musim gugur, dan musim dingin, untuk menambahkan nuansa Jepang yang khas.

Desain restoran ini memiliki luas ruang sebesar 83 meter persegi. Salah satu tantangan dalam proses desain adalah membuat relief pohon pinus yang menjadi simbol panggung Noh. Untuk mengungkapkan nilai kontemporer, relief pohon pinus terbuat dari timah dengan ekspresi tiga dimensi. Membuat relief besar dengan dimensi 1300mm x 650mm x 40mm secara manual dari daun, batang, hingga cabang merupakan tantangan tersendiri.

Restoran Kissyan Eirakucho Matsu adalah sebuah karya seni yang menggabungkan tradisi Jepang dengan nilai kontemporer. Dengan lanskap asli yang indah, fasad yang memukau, dan ruangan yang dirancang dengan detail, restoran ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Desain ini telah diakui dengan penghargaan Iron A' Design Award di bidang Interior Space, Retail, dan Exhibition Design pada tahun 2021. Penghargaan ini diberikan kepada karya-karya yang dirancang dengan baik, praktis, dan inovatif yang memenuhi persyaratan profesional dan industri. Restoran Kissyan Eirakucho Matsu adalah kontribusi yang berarti dalam menciptakan dunia yang lebih baik.